Receita de salpicão da Bela Gil


O bom e tradicional salpicão ganha um toque ainda mais especial quando estamos falando da renomada culinarista Bela Gil, né!? Com ingredientes saudáveis e veganos, o salpicão é muito saboroso e serve como um excelente acompanhamento. Confira:

Ingredientes

Base:

  • Talo de aipo picado
  • 1 maçã cortada em cubos
  • ½ xícara (chá) de milho
  • 1 xícara de cenoura ralada
  • ¼ xícara (chá) uva passa
  • 1 cebola em cubos
  • Salsinha a gosto
  • 2 colheres (sopa) de tofu fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Maionese:

  • ¼ xícara (chá) de castanha de caju hidratada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • Água até atingir o ponto desejado

Modo de preparo

Adicione em uma tigela todos os ingredientes da base do salpicão e misture-os bem. Em seguida, leve os ingredientes da maionese ao liquidificador, adicione água aos poucos até atingir o ponto ideal. Por fim, incorpore a maionese à base do salpicão.

Hummm, quem aí já vai preparar essa delícia para o fim de semana?


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